Dieta para Infecções Urinárias

Dieta alcalina/ácida

A finalidade desta dieta é tornar o meio de cultura para a proliferação dos germes (a urina) tão desagradável aos mesmos, a ponto deles, por si se retraírem do organismo.

Fazer 3/4 dias de dieta ácida, depois de 3/4 dias de dieta alcalina, alternando sempre.

Alimentos ácidos:   (nesses dias pode comer)

Carne bovina, carne de porco e vitela, fígado, pescada, peixes, queijo, requeijão, arroz, semolina, farinha de aveia, amendoim, pão e bolo.

Pouco ácidos:

Frios e presunto, ovos, couve de bruxelas, pontas de espargos, ervilhas secas, feijão, lentilha, grão de bico, manteiga, chocolate, queijo parmesão.

Ainda permitido: açúcar e cevada.

Nesses dias tomar: vitamina C – 1 comprimido 3x dia

Alimentos alcalinos:

Leite, chá, pepino, tomate, aipo, cenoura, beterraba, nabo, espinafre, alface, damasco, laranja, figo, uva, sumos de fruta e de verduras.

Pouco alcalinos:

Batata, rábano, raíz forte, rabanetes, repolho, couve-flor, ervilha, cogumelo, maçã, pera, bananas.

Nesses dias tomar: bicarbonato de sódio – ½ colher de café 3 a 4x dia

Evitar:         

Chicória, abóbora, cebolinha, cacau em pó, castanhas;

Beber muitos liquidos, pelo menos 2 – 3 litros por dia!!

                                                (chás e água do Luso)

Chás diuréticos:

Decocção de tuia – vulgar, 20g de folhas para 1 litro de água, ferver 2 minutos, infundir 10 minutos; beber ½ litro por dia.

Infusão de pés de cereja,   8g para 1 litro de água fervente, infundir 10 minutos; beber ½ litro por dia

 Infusão de uva – ursina, 20g de folhas secas para 1 litro de água fervente, deixar amornar e filtrar; beber 2 chávenas pequenas por dia.

Infusão de milho, 30g de estigmas secos para 1 litro de água fervente;

Beber 5 chávenas por dia entre as refeições.

Composição:                             

Alquequenje              30g     

Ajuga                          20g     Parietária                   20g     

(alfavaca de cobra)

Cavalinha                    20g

Barba de milho          10g

Modo de Utilização:

Fazer uma infusão(dosagem:uma colher por chávena) Tomar 8 chávenas por dia;

CONSELHOS PRÁTICOS PARA INFLAMAÇÃO DA BEXIGA

Devem usar-se roupas quentes protegendo especialmente o abdómen e a região do baixo ventre; de preferência nenhum tecido sintético, mas sim tecidos de algodão ou lã.

- Banhos de assento quentes, a que se adicionou uma infusão de chá de mil-folhas. Em caso de dores fortes, urinar durante um banho de assento bem quente.

- Compressas com óleo de eucalipto 10% (calmante de dores)

Pingar algumas gotas de óleo de eucalipto num pano fino de fibras naturais ( ou melhor ainda um pano de seda) e colocar sobre a região da bexiga.

Tapar com um pano ligeiramente maior de linho ou algodão, e bem liso prender posteriormente com um pano ou xaile de lã, que deve ficar bem tenso.

Duração; de ½ a 1 hora ou durante a noite.

A compressa pode ser usado durante uma semana, antes de a colocar de novo pingue algumas gotas de óleo.

Outra variante é:

A região da bexiga – baixo-ventre – é friccionada com óleo de eucalipto e a seguir tapada com um pano de lã.

Dieta Para o Fígado

I. Introdução

Esta dieta visa revitalizar o fígado perturbado por problemas hepáticos crónicos e agudos ou simples disfunções, readquirindo um melhor desempenho de suas funções.        

Para isso fizemos uma lista de alimentos que devem ser evitados o mais possível e outra dos que podem ser usados sem receio.

O uso de qualquer alimento deve ser sempre equilibrado, ficando, no entanto, as quantidades ingeridas a critério do médico ou nutricionista, pois dependem de dados individuais. Apenas a gordura é limitada a 40g/dia, e as proteínas e os carbohidratos devem ser ingeridos em quantidades maiores do que na alimentação de uma pessoa em condições físicas normais.

Os líquidos ingeridos devem ser mornos.

II. Evitar o mais possível:

1. Açúcar branco

2. Aperitivos industrializados como por exemplo batata frita, caju torrado, amendoim, amêndoa salgada, etc.

3. Bebidas alcoólicas e achocolatadas, ovomaltine, café, refrescos artificiais, refrigerantes e chá preto.

4. Carnes de porco, de vaca, de carneiro, carne crua, toucinho.

Entre os peixes evitar os fumados, a sardinha, os peixes em conserva, anchova. Evitar também todos os frutos do mar: camarões, lagosta, ostra, mexilhões, etc.

5. Chocolates em barra ou em pó, normalmente usado nos doces caseiros ou de pastelaria.

6. Condimentos: cebolas, mostarda, molho de tomate de todos os tipos, caril, vinagre, pimenta, molho inglês e de soja, caldos de carne ou de galinha industrializados, etc.

7. Derivados do leite: queijo roquefort, gorgonzola, parmesão, mozzarella suíço, camembert, ilha, serra e flamengo.

8. Enlatados

9. Fritos de qualquer tipo

10. Frutas ácidas: ananás, abacaxi, laranja amarga, etc.

11. Gorduras vegetais (coco, amendoim, etc.), margarina

Gordura animal: banha

12. Hortaliças

Folhas: couve portuguesa, repolhos (mesmo o chucrute) e espinafre.

Flores: brócolos e espargos.

Raízes: nabo, couve - rábano, rabanete.

13. Leguminosas: ervilha, todos os tipos de feijão, grão-de-bico, lentilha, soja, etc.

14. Pães de mel, bolos, tortas e pastelaria fresca de fermento.

15. Evitar também os cogumelos.

III. O que pode e deve ser incluído no cardápio:

1. Frutas: laranja, lima, banana, maçã, pêra, dióspiro (sem casca), ameixa, uvas.

2. *Chás: erva-doce, menta, hortelã, cidreira, etc.

3. Derivados do leite: quark, coalhada, iogurte, rabaçal fresco, requeijão

4. Legumes e verduras (principalmente as amargas): acelgas, cenoura, funcho, chicória, aipo, beterraba, alface, abóbora, chuchu, alcachofra, pepino, courgette, almeirão.

Obs. Os legumes devem ser cozidos sem gordura e servidos com um pouco de azeite ou manteiga.

5. Cereais (em grão não refinado ou em forma de farinha não refinada: papas ou massas). Fécula : batata (sem excesso), batata-doce.

6. Gorduras (até 40g/dia): manteiga fresca ou óleos vegetais (de preferência milho, girassol ou azeite com acidez baixa).

7. Ovos (1 a 2 vezes por semana): em suflês, escalfado.

8. Carnes: brancas cozidas ou grelhadas (frango ou peru)

9. Peixes: pescada, dourada, cação, solha, linguado, safio, pargo, goraz, cantaril, etc.

IMPORTANTE!    

A qualidade da água é importante. Deve-se dar preferência á água mineral de boa procedência. E eventualmente usar um filtro para a água canalizada.

Chás hepáticos, que estimulam a função hepática e a produção de bílis, desintoxicando as células.

Alcachofra

- Infusão: composta de 20g de folhas de alcachofra e de buxo, infundir 10 minutos e tomar 3 chávenas por dia, das quais 1 em jejum

- Decocção de alecrim, 40g para 1 litro de água, ferver 5 minutos e tomar uma chávena de manhã em jejum

-  Decocção composta por:   

• 30g de folhas de groselheira-negra
• 20g de folhas de alcachofra
• 20g de folhas de taráxaco
• 10g de sumidade floridas de maravilhas todas secas, 15g para 1 chávena de água fria

 Ferver 1 minuto, infundir 10 minutos e tomar 3 chávenas por dia, das quais 1 em jejum.

É importante manter o ritmo das refeições, devendo estas serem feitas com calma e em ambiente harmonioso.

 

IV. Sugestões práticas

Pequeno-almoço:

- Café de cevada ou chá

- Leite B (diluído - 40% água)

  Leite A (diluído - 50% água)

- Adoçantes: Açúcar mascavado ou mel

- Cereais: torradas integrais ou pães integrais torrados, mingaus (aveia, cevada principalmente), preparados com leite na proporção citada acima.

- Frutas

 Refeição do meio da manhã:

- Sumo de frutas ou iogurte com frutas ou sumo de legumes e verduras: cenoura com lima, beterraba com maçã, etc.

Almoço:               

- Entrada: 1 prato de salada de legumes e verduras cruas

- Pratos quentes: porção de cereais, legumes e verduras à vontade; cozidos sem gordura, servidos com um pouco de manteiga fresca ou azeite, ou na forma de suflês ou usados para rechear um pastelão ou panqueca, etc.

Pode temperar-se com ervas frescas.

Ovos ou carnes (frequência e quantidade a serem combinados com o médico)

- Sobremesa: frutas

Lanche:                

- Chá, torradas, lacticínios, mel frutas ou sumos

Jantar:                  

Evitar pratos frios

- Sopas de legumes ou canjas leves ou mingaus salgados

- Sobremesa: compota de frutas, iogurte ou requeijão com frutas (quando não tiverem sido usados lacticínios em outras refeições).

- Chás 

OBSERVAÇÕES:  

No período das 3 às 15h, as gorduras ingeridas na alimentação são mais facilmente digeridas.

Durante o período das 15h às 3h, procurar diminuir o ritmo das actividades, para o fígado possa cumprir melhor a sua função de armazenar o açúcar necessário para diversas actividades do nosso organismo. 

DIETA PÓS-PARTO

Trata-se de uma dieta laxante, não fermentativa e estimulante da lactação, evitando tudo o que seja diurético.

Alimentos que:  
 

Estimulam a lactação...

• Cereais integrais (papas, aveia, trigo, arroz, etc.);
• Pães (especialmente o centeio) e biscoitos integrais;
• Leite acidificado e iogurte;
• Legumes e verduras, especialmente cenoura ralada e couve-flor. Devem ser usadas equilibradamente, entre os tipos de raízes, folhas, flores e frutos. Raízes: cenoura, beterraba, etc. Folhas e talos: alface, espinafre, acelga, erva-doce, etc. Flores e frutos: couve-flor, abóbora, courgette etc;
• Frutas doces (neutras ou laxantes);
• Leite de amêndoa;
• Chá para lactação (apenas 3 chávenas por dia) Composição: alcaravia, anis, funcho e urtiga;
• Açúcar natural (mel, mascavado, melaço) com moderação;

Inibem a lactação...  

• Salsa, aipo, limão, salva;

Alguns conselhos:

• Evitar batata, tomate e morango (para seu cultivo usa-se muito adubo e substâncias químicas);

• Evitar produtos que contenham substâncias químicas como enlatados, conservas, refrigerantes, chocolates, etc,

• Evitar molhos picantes, temperos fortes;

Sugestão:

Pequeno Almoço:

• Chá para lactação (apenas uma chávena);
• Leite à vontade;
• Flocos de aveia com passas e leite;
• Frutas laxantes (ameixa, figo, manga, laranja, nêspera ou uva) e não ácidas;
• Pão integral, mel;
• Levedura de cerveja em pó;

Evitar: café, chocolate e chá preto;

Usar açúcar natural com moderação;

Meio da Manha:

• Sumo de frutas laxantes (ameixa, figo, manga, laranja, nêspera ou uva), ou leite de amêndoas, ou um iogurte natural;

Almoço:  

• Saladas de folhas e legumes crus (temperados com azeite);
• Sugestões: alface, agrião, almeirão, pepino, erva-doce picada, rabanete, etc. 
• Espiga de milho ou arroz integral ou trigo ou cevada em grão

Evitar: a fécula (principalmente a batata) e as couves (repolho, couve-manteiga, brócolos, etc.); as leguminosas (nos três primeiros meses); o tomate, o chuchu, a salsa e o aipo; as proteínas animais (usar, se necessário, galinha do campo ou vitela; usar ovos de preferência caseiros ou orgânicos na preparação dos alimentos.

Sobremesa: frutas permitidas (não ácidas e laxantes)

Lanche:

• Chá para lactação (uma chávena);
• Leite com frutas e/ou cereais integrais e ou farelo de trigo;

Jantar:

• Chá para lactação (uma chávena);
• Leite;
• Pão integral;
• Sopas de legumes (evitar fécula);
• Saladas

Recomendações especiais

• Evitar anticoncepcionais orais ou injectáveis;
• Evitar tensão e inquietação emocional e psíquica;
• Evitar fumo ou álcool;
• Para a mãe com pouco leite os seios devem ser esvaziados para estimular a lactação;
• Durante a amamentação deve-se sempre vestir uma roupa de manga comprida e os seios devem ser cobertos com um pequeno pano de flanela, lã ou algodão. Desta forma, conserva-se o calor na região, evitando interferência na lactação;
• Xarope de Espinheiro da Weleda - preparar um sumo pela manhã com água quente (1 tampa para um copo). Beber sempre um pouco depois de cada mamada;
• Chá de amamentação da Weleda;
• Repouso: durante o dia repor as horas de sono perdidas à noite, no total de 8 a 10 horas por dia.

NORMAS DIETÉTICAS PARA PACIENTES COM RINITE E BRONQUITE ALÉRGICAS

No caso da Rinite e Bronquite Alérgica (asma) é importante descobrir as causas que desencadeiam o fenómeno. Geralmente, trata-se de uma deficiente adaptação do organismo às circunstâncias externas, que podem ser de ordem:

1.  Meteorológica 
2.  Emocional 
3.  Substâncias inaladas da atmosfera (como mofo, pólen, odores) 
4.  Substâncias ingeridas 

Nos casos 1, 2 e 3 podemos ajudar com a alimentação, alterando a constituição alérgica e desta forma a predisposição do organismo a não metabolizar os fenómenos externos acima mencionados. No caso 4, especificamente, temos que eliminar a substância causadora da alergia, que muitas vezes leva anos até ser descoberta. Existem testes cutâneos que podem ser utilizados para detectar a causa da alergia, mas uma boa observação pode também ser muito útil. Neste caso a predisposição alérgica pode ser alterada. 

Entre os principais alérgenos, contam-se as substâncias proteicas: 

• proteínas do reino animal como a carne e, entre estas, principalmente o peixe, os camarões e os “frutos do mar”, que podem provocar graves alergias cutâneas. 
• as proteínas do leite podem, por vezes, levar à alergia, mas já os derivados do leite acidificado não dão problemas, devendo-se portanto, dar preferência a estes. 
• as nozes (avelãs, castanhas, amendoins, caju etc.) e o coco, frequentemente provocam alergias.
• o mesmo ocorre com o cacau e todos os seus derivados ou produtos nos quais é empregue como chocolate etc. 
• o café também deveria ser evitado devido aos produtos colaterais provenientes da torrefacção. 

Certas frutas ácidas, como morangos, pêssegos, ananás, laranjas, podem produzir reacções alérgicas.

Para o asmático, nem sempre a verdura crua é bem tolerada, devendo, em certos casos, ser de uso moderado, dando-se preferência as verduras cozinhadas ou sumos das mesmas. 

O uso das folhas é extremamente importante, igualmente os cereais devido à quantidade de sílica que contém, são indispensáveis para o tratamento da constituição alérgica. Entre eles, preferimos a cevada, mas o arroz integral está também indicado. As féculas não parecem estar implicadas em manifestações alérgicas. 

Certos condimentos, especialmente da família das Liliáceas (cebolas, alho, alho-porro) e das Crucíferas (mostarda etc.), podem provocar alergias e devem ser evitados. Deve dar-se preferência aos condimentos da família das Labiadas (tomilho, rosmaninho, hortelã, orégão) e Umbelíferas (salsa, coentros) por não apresentarem problemas. 

O asmático deve tomar maior cuidado com a refeição da noite, pois um jantar leve poderá prevenir um ataque de asma durante a noite.