Neste curso propomos uma viagem aos fermentos naturais, em Portugal vulgarmente chamados de “crescente” ou “isco” consoante as regiões do país.
O desafio será fazer massas e
formatos de pães tradicionais portugueses.
Formador: Ana Paula Moreira
Datas: 5 de Outubro ou 1 de
Novembro
Tempo: das 11h00 ás 18h00
Local: Auditório da MIOSÓTIS
Nº participantes: 6 a 8
Valor da inscrição: 55€
Pães: Trigo espelta escuro; centeio
e milho.
Inscrições: na Miosótis
